2013年12月22日下午，在班长王子涵的组织下，经济管理研究中心全体同学在龙王港公寓餐厅举行“快乐冬至”包饺子活动，以庆祝中国传统节气“冬至”的到来。
冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。中国大部分地区在这一天还有北方吃饺子、南方吃汤圆和南瓜的习俗。谚语：“冬至到，吃水饺。为了让同学们感受到节日的温暖，缓解思乡之情，经济与管理中心全体同学决定自己动手包饺子。大家同学们的热情很高，分成肉馅和素馅两桌开始包起来。随着同学们的努力，一个个奇形怪状的饺子出来了，有月牙形的、有尖的、有扁的，千奇百怪，大家齐心协力，不一会儿就包出来几盘子漂亮的饺子。大家都有说有笑，分享包饺子的经验，交流学习经验，场面十分热闹。不一会儿热气腾腾的饺子在大家的期待中被端上了餐桌，大家抢着吃相互包的饺子，大家一边吃一边交谈，气氛非常活跃，感受着中心集体的温暖。
借此活动，不仅弘扬我国的传统饮食文化，而且丰富了我们的大学生活，加强了同学之间的团结和交流，让每个人感到家的温暖，为每一位同学的大学生活留下了一页美好的回忆。
